前方路段禁止通行據知情人士反映
河西大街附近
有蛇出沒
毒蛇之王眼鏡蛇也赫然出現台中餐飲設備回收
朕不相信
本汪也不相信
不過
經小編實地考察後
情況確實屬實
一起看小編從前方發回的報道
啊！
原來實際情況是這樣
河西大街有一傢海鮮飯店
叫做“美人漁”
主打蛇味
虛驚一場
虛驚一場
說起吃蛇，南京人有些“談虎色變”。其實，蛇肉不僅細嫩鮮美，還具有多種功效，是一種非常滋補的食物，在廣東、廣西、香港等地廣受人們的歡迎。
【尋找民間美食】第30期
美人漁，作為南京第一傢以蛇味為主打的飯店，吸引不少顧客前去一探究竟。
店內蛇的種類可以說是很豐富瞭，分為無毒蛇和有毒蛇。無毒蛇主要有大王蛇、水律蛇、水蛇、烏梢蛇，有毒蛇主要有眼鏡蛇、五步蛇、金環蛇、銀環蛇。
說到這兒
就不得不介紹“美人漁”飯店的主廚
錢師傅
錢師傅是地地道道的廣東人
做蛇味二手設備收購已有20年
可謂是高手中的高手
蛇味的做法多樣
有美極 、蔥油 、紅燒、煮湯等
錢師傅技能滿分！
這其中
招牌菜當屬“龍鳳湯”
蛇為龍，雞為鳳
錢師傅巧妙將二者相結合
湯中兼有蛇肉的細嫩鮮美和雞肉的清香美味
極大豐富食客們的味蕾
錢師傅在龍鳳湯中加入廣東特產的米酒，用來去除蛇的腥味和騷味。
除瞭這些，湯中還加入紅棗和枸杞，起到美容養顏的功效。
大火熬制30分鐘
熱騰騰的龍鳳湯就出鍋啦
隔著屏幕好像都能聞到香氣呢
小編聽說，2015年，一位山東食客，在南京參加某展覽會，路過“美人漁”吃瞭紅燒大蛇，回到山東後念念不忘美味，特地讓司機來回幾千公裡到南京打包三條蛇回去。
這位山東食客，想必也是一位正宗的吃貨吧
眼鏡蛇是錢師傅手下一道獨門美味菜品。因眼鏡蛇有劇毒，處理起來需要更加細致和謹慎。毒蛇的毒液集中在頭和牙齒裡，在處理眼鏡蛇時，錢師傅需要小心將其頭部去掉，之後需將頭部燒成灰燼，以確保安全。
店裡的眼鏡蛇是生態養殖的，可供食用，青蛙、鴿子蛋是其主要飼料。生態養殖，使得這類眼鏡蛇味道更為鮮美純正。因廣東有很多生態養殖場，所以店內貨源主要從廣東定期調來。
夏天和蛇湯最適合？
實際上，吃蛇肉喝蛇湯不分季節，蛇肉中含有較多的亞油酸、氨基酸，起到滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功效。此外，蛇肉中的谷氨酸有助於增強腦細胞活力，是腦力勞動者的良好食物。不過蛇肉雖然具有極高的營養價值，也不宜多食。
but
你敢吃蛇肉嗎？! !
活動價
【龍+鳳】=【蛇+雞】
活動價 588元/份
地址：建鄴區河西大街91號
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